Receitinha:

Camarão na Cerveja

Ingredientes:

2 colheres de sopa de manteiga sem sal
500g de camarão, descascado e limpo
10 dentes de alho, em fatias finas
1/2 colher de chá de pimenta caiena (pimenta vermelha) em pó
3/4 xícara de cerveja tipo lager
2 colheres de chá de molho inglês
2 colher de chá de mel
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de suco de limão, espremido na hora
2 colheres de sopa de salsinha fresca, picada

Modo de preparo:

Derreta, 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando começar a espumar, adicione os camarões e cozinhe-os até que estejam rosa, em ambos os lados, não mais do que 3 minutos. Retire os camarões da frigideira, mantenha a frigideira no fogo. Adicione o restante da manteiga (1 colher de sopa), o alho e a pimenta. Cozinhe até ficar perfumado, cerca de 30 segundos. Em seguida, despeje a cerveja, junte o molho inglês, o mel, a mostarda e o suco de limão; cozinhe até que o molho reduza e engrosse um pouco, cerca de 10 minutos. Leve o camarão de volta para a frigideira e cozinhe mais um minuto ou dois, até que o camarão esteja cozido. Prove-o. Acrescente um bom punhado de salsinha e sirva com uma massa de sua preferência!

Mais uma novidade no Emporium do Vale:

Balsa Beer Round Pim Weiss Long Neck: A Balsa é uma cerveja artesanal purista. Resgata as origens do surf para um público que busca as origens das grandes cervejas. Feita com a tradicional água de Joinville, cidade de colonização alemã onde a fabricação de cerveja está enraizada na cultura.

71ª Cerveja no Emporium do Vale:

Estella Artois: Nascida na Bélgica, berço dos melhores mestres cervejeiros, e produzida com ingredientes de primeiríssima qualidade, Stella Artois é uma cerveja super premium, de sabor balanceado e marcante.

Mais uma cerveja que chegou no Emporium do Vale:

Itaipava 355 ml: Fabricada com matérias-primas especiais e com maior tempo de maturação, a cerveja Itaipava Premium é uma cerveja clara, com sabor especial e acentuado, com baixa fermentação e teor alcoólico de 4,5% vol.

Chegou no Emporium do Vale:

Cerveja Budweiser (343 ml)

68ª Cerveja do Emporium do Vale:

Harboe Premium Pilsner: cerveja cuidadosamente fabricada com os melhores materiais, de acordo com a tradição cervejeira dinamarquesa.

Mais cervejas no Emporium do Vale:

Harboe Premium Dark: Uma cerveja premium lager escura com um aroma suave e bem equilibrado. Fabricada com a melhor seleção de três diferentes tipos de malte (Pilsner, Munique e Caramalt) e duas variedades de lúpulo (Hallertauer Magnum e Hallertauer Perle).

Becker Pils (lata 330 ml) - Feita na Alemanha conforme a sua lei da pureza, Reinheitsgebot de 1516, esta "Premium Pils" é uma cerveja com corpo e amargor médios, diferentemente das equivalentes pilsens brasileiras comerciais. A carbonatação é média formando uma boa espuma.

64ª Cerveja no Emporium do Vale:

Estrella Galicia (Lata 330 ml): Cerveja Lager, de cor dourada e brilhante, elaborada a partir de uma seleção única de maltes e lúpulos. Uma cerveja ao estilo Pilsener, leve, refrescante, aromática e com média graduação alcoólica. No paladar é marcada por um agradável e característico amargor de lúpulo, tornando-a envolvente e prazerosa a todo momento.

Mais Novidades no Emporium do Vale:

A DaDo Bier Lager é uma cerveja tradicional do tipo Pilsen. Oferece um perfeito balanço entre riqueza e complexidade de sabores. É elaborada com maltes especialmente selecionados e com o famoso lúpulo alemão Hallerteauer, que confere personalidade e sabor marcante. O teor alcoólico é de 5% e é produzida por meio do processo de longa duração.

Mais Novidades: 

Darguner Pilsener convence através de seu aroma muito agradável, leve, com um toque de aroma de lúpulo bem selecionados. Água cristalina, a melhor seleção de variedades malte e lúpulo são os fatores básicos para nossos mestres cervejeiros para preparar uma cerveja a essa perfeição. Darguner Pilsener é lento fermentado a temperaturas baixas e extra longo vencidas - uma experiência única que cria sede de mais!

Novidades:

Sua bela coloração âmbar escuro, resultante da elaboração a partir de maltes torrados e o uso de duas variedades de lúpulos, fazem da 1906 uma cerveja de características marcantes. Os seus 6,5% de álcool, aliados a aromas pronunciados de malte e lúpulo, conferem uma elegância e equilíbrio sem igual. Premiada com medalha de bronze no International Beer Challenge 2009. Aroma: Na mistura que contenham tanto Lúpulo como o malte, nesta cerveja predomina o aroma limpo, franco e intenso do malte torrado. Aparência: Bonita cor âmbar escuro, limpa e brilhante, e de abundante espuma espessa que se mantém durante todo o consumo. Sabor: Na boca se apresenta espessa, densa, elegante e redonda, apresenta um ponto de amargor elegante que se funde na boca. O gosto posterior é longo e agradável.

60ª Cerveja do Emporium do Vale:

Tui Lager Blond Lager: é uma cerveja revolucionária da Nova Zelândia que foi criada com ranhuras em espiral no interior do gargalo da garrafa, que revigora a cerveja, uma vez que é derramada. Uma lager perfeitamente equilibrada com aromas, sabores únicos e amargura refrescante.

Mais uma Neozelandesa:

DB Export 33:

Mais Novidades:

DB Export Dry: Cerveja neozelandesa que faz homenagem a seu fundador Morton Coutts. Esse neozelandês foi na década de 30 um dos primeiros cervejeiros a entender a fundamental importância da levedura tendo criado um método chamado "fermentação contínua", que foi um dos métodos precursores dos atuais processos em linha de produção.

57ª Cerveja do Emporium do Vale (Essa é para os fortes - Teor Alcoólico de 8%):

Becker´s Super Strong: Cerveja extremamente maltada e alcoólica. Apresentação é bonita, com um líquido dourado intenso, translúcido, com um creme branco denso de excelente formação, média persistência e que se agarra às paredes da taça. No aroma, esparsas notas maltadas carameladas, e muito álcool aparente. O sabor, apesar do corpo relativamente leve, apresenta novamente caramelo e álcool. Notas de whiskie confundem-se com notas metalizadas fortes. Lata de 500 ml.

Mais uma que chegou:

Wernesgrüner Pils: Cerveja do tipo pilsen clássica, dourada, delicadamente amarga, refrescante, com um acentuado sabor de lúpulo. Fabricada com as águas cristalinas do parque Erzgebirge Vogtland. Seu colarinho é borbulhante e seu aroma lembra ao de uma água tônica. É uma cerveja mais amarga e encorpada que as cervejas do tipo pilsen brasileiras.

55ª Cerveja do Emporium do Vale:

Paulistânia: uma cerveja de puro malte, desenvolvida pela Bier & Wein Importadora. A Lager (baixa fermentação), clara é aromática, encorpada, com balanceado amargor e ricas notas de malte. Refrescante e saborosa, é ideal para todas as ocasiões e muito versátil na harmonização gastronômica. Acompanha bem desde pratos leves como grelhados, sushis e saladas, até pratos mais fortes e picantes.

Mais novidades:

Becker Pils - Feita na Alemanha conforme a sua lei da pureza, Reinheitsgebot de 1516, esta "Premium Pils" é uma cerveja com corpo e amargor médios, diferentemente das equivalentes pilsens brasileiras comerciais. A carbonatação é média formando uma boa espuma.

53ª Novidade em Cerveja no Emporium do Vale:

Cerveja Konig Pilsener: representa de forma clássica o estilo German Pilsner. Possui um conjunto bem balanceado, trazendo o malte muito bem equilibrado com o lúpulo, este em dosagem generosa, proporcionando forte amargor e final longo.